1. HOME
  2. ダクト式無煙ロースター/タッチパネルタイプ(JWシリーズ)

ダクト式無煙ロースター

店舗内環境にやさしい、
もっとおいしく
JOYTEC(ジョイテック)無煙ロースターは、
独自の設計で製造されたロースターです。
安全性・メンテナンス性にも配慮されています。
お店のデザインや用途に合わせて様々なバリエーションを
ご用意しています。

タッチパネルタイプ/JWシリーズ

操作が簡単でシンプルな
デザインのタッチパネル式です。
テーブル面もフラットトップリング仕様でスッキリ。
各種安全装置付で、「放熱板」・「溶岩炭」・
「セラミック炭」・「炭火」の4タイプがあります。

洋卓
W1200×D800×H700mm(操作パネル天板吊り下げ)

  • サイズやカラーにつきましてもご相談ください。
  • 座卓タイプもございます。

タッチパネルタイプ/JWシリーズ

フラットトップリング

テーブル面がフラットで広く使いやすくなりました。

フラットトップリング

タッチパネル操作

  • 天板吊り下げタイプ

    天板吊り下げタイプ

  • 天板上面タイプ

    天板上面タイプ

ガス式放熱板タイプ
JW-M

ガス式放射板タイプ/JW-M
放熱板を使用し、放熱板を熱する事により発生する輻射熱で焼き上げます。

●φ280

  • 放熱板タイプ
  • ガス式

仕様

  • 水槽水量/1500cc(最大1900cc)
  • 必要排気量/280m3/h
  • 必要給気量/280m3h
  • ガス消費量/都市ガス:3.49kW(3,000kcal/h)LPガス:3.49kW(0.25kg/h)
  • 消費電力/18W(AC100V)
  • 冷房負荷/3.81kW
  • 器具静圧/160Pa

ガス式溶岩炭タイプ
JW-B

ガス式溶岩炭タイプ/JW-B
天然の溶岩を使用し、溶岩を熱する事により発生する輻射熱で焼き上げます。

●φ280

  • 溶岩炭タイプ
  • ガス式

仕様

  • 水槽水量/1500cc(最大1900cc)
  • 必要排気量/280m3/h
  • 必要給気量/280m3/h
  • ガス消費量/都市ガス:3.49kW(3,000kcal/h)LPガス:3.49kW(0.25kg/h)
  • 消費電力/18W(AC100V)
  • 冷房負荷/3.81kW
  • 器具静圧/160Pa

ガス式セラミック炭タイプ
JW-S

ガス式セラミック炭タイプ/JW-S
発熱体に特殊セラミックを使用し、そのセラミック炭を熱する事により発生する熱で焼き上げます。

●φ280

  • セラミックタイプ
  • ガス式

仕様

  • 水槽水量/1500cc(最大1900cc)
  • 必要排気量/280m3/h
  • 必要給気量/280m3/h
  • ガス消費量/都市ガス:3.49kW(3,000kcal/h)LPガス:3.49kW(0.25kg/h)
  • 消費電力/18W(AC100V)
  • 冷房負荷/3.81kW
  • 器具静圧/160Pa

炭火式ガス着火タイプ
JW-C

炭火式ガス着火タイプ/JW-C
炭にガス火で着火し、炭火で焼き上げます。炭から発生する豊富な赤外線でおいしく焼き上げます。

●φ280

  • 炭タイプ
  • ガス式

仕様

  • 水槽水量/1500cc(最大1900cc)
  • 必要排気量/300m3/h
  • 必要給気量/300m3/h
  • ガス消費量/都市ガス:3.84kW(3,300kcal/h)LPガス:3.84kW(0.27kg/h)
  • 消費電力/28W(AC100V)
  • 冷房負荷/4.12kW
  • 器具静圧/180Pa

便利機能

点火モード選択

通常モードは点火を1秒間の長押し。天板上面操作の場合、うっかり点火の上にお皿を置いても火が着かないように、「1秒間に2回押し」で点火されます。

点火モード選択

火力ワンタッチ切替

強火
強火
中火
中火
弱火
弱火

ガス自動消火タイマー(JW-Cのみ)

炭起こしの際、送風は止めずに、ガス火のみをタイマーで自動消火することができます。省エネ、過熱防止につながり、とても便利です。

ガス自動消火タイマー

タイマー時間
8分‐10分‐12分‐14分‐16分
  • タイマー機能を無効にする事もできます。

安全装置

消し忘れ防止タイマー

ついうっかりの火の消し忘れを防止する安心タイマー。着火してから無操作の状態で設定時間が過ぎるとお知らせ音が鳴り、ガスの供給をストップします。

「安全」&「安心」自動で消火!

消し忘れ防止タイマー

排気高温感知センサー(※オプション)

排気部の異常な高温を感知すると警告音が鳴り、ガスの供給をストップします。

排気高温感知センサー

その他の安全装置

立消え安全装置

フレームロッド方式を採用。
確実な炎の監視を行い、万一の立消えを素早くキャッチ。火災の危険からお店を守ります。

立消え安全装置

ダクト遮断装置

万一、ダクトに炎が入ったときに排気ダクトを閉じて、ダクト火災を防ぎます。

ダクト遮断装置

油煙除去フィルター

内部:ステンレスメッシュ製
外枠:ステンレス製

油煙除去フィルター

過熱防止装置/漏電遮断機

逆火による異常加熱などにガスを遮断し、警報ブザーでお知らせします。

油過熱防止装置/漏電遮断機

お手入れ

ステンレスを採用

各部にステンレスを採用しているので腐食しにくく簡単に分解できます。

ステンレスを採用

交換が簡単

バーナーに内蔵されている「立消え安全装置(フレームロッド)」はすばやく簡単に交換できます。

交換が簡単

オプション

セラミックコート仕上

従来品に比べ、お手入れが簡単で汚れも目立ちにくい。非常に硬質で、耐熱温度はテフロンコートの2倍!!

ステンレスを採用

ダンパー

防火アイテム

ダンパー

自動消火装置

防火アイテム

自動消火装置

網(φ280とφ240があります)

網

ロス網

ロス網

ロストル 丸

ロストル 丸